Resep Praktis Pangek Ikan Nila Khas Minang Terenak

Resep Membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang.

Pangek Ikan Nila Khas Minang Kamu bisa membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang menggunakan 15 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang

  1. Tambahkan 2 ekor dari Ikan Nila uk. Sedang (me : 3 ekor kecil).
  2. Persiapkan Secukupnya dari Kacang Panjang.
  3. Tambahkan 1-1,5 sdm dari Cabe Merah Giling (me : 8 bh cabe merah keriting).
  4. Persiapkan 1 lbr dari daun kunyit.
  5. Persiapkan Secukupnya dari daun ruku ruku (me : skip).
  6. Tambahkan 1-2 bh dari asam kandis.
  7. Campurkan Secukupnya dari Air.
  8. Tambahkan Secukupnya dari Garam.
  9. Persiapkan Secukupnya dari Kaldu bubuk (me : Kaldu Jamur).
  10. Tambahkan dari Bumbu halus.
  11. Campurkan 5 siung dari bawang merah.
  12. Tambahkan 2 siung dari bawang putih.
  13. Persiapkan 1 ruas dari Jahe.
  14. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
  15. Campurkan 2 buah dari kemiri.

Cara Cara Membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang

  1. Potong ikan nila menjadi 2 bagian, cuci bersih, lumuri garam dan jeruk nipis agar amisnya hilang, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali. Petik kacang panjang sesuai selera lalu cuci bersih..
  2. Haluskan bumbu halus dan cabai merah keritingnya. Lalu larutkan dengan air. (maaf gak terlalu halus saya nguleknya).
  3. Susun daun kunyit dan ikan di dalam kuali kemudian siram dengan larutan bumbu halus tambahkan asam kandis, dan kacang panjang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tutup.
  4. Masak sampai airnya menyusut dan mengental. Note dari Uni Ziza jangan diaduk, cukup goyangkan kuali / wajan sesekali agar ikan tidak hancur ketika dimasak..
  5. Setelah mengental. Pangek Ikan Nila pun siap di nikmati..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang.

Komentar Dinonaktifkan