Resep Membuat Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas Yang Enak

Resep Membuat Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas. Lihat juga resep Haruan bebanam (ikan gabus bakar) enak lainnya. Masakanbanjar Terong Beparung Terong Bakar Kuah Santan. Resep Ikan Bakar Indonesian Grilled Fish.

Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Di jawa barat, ikan satu ii cederug disebut ikan gabus, bogo atau bobosok. Di malaysia dan wilayah Kalimantan Utara, ikan satu ini lebih populer dengan sebutan aruan atau ikan haruan. Kamu bisa membuat Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas menggunakan 23 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas

  1. Tambahkan 2 ekor dari Iwak Haruan (Ikan Gabus).
  2. Tambahkan dari Bahan Bakaran.
  3. Persiapkan 2 sdm dari Saos Tomat.
  4. Campurkan 2 sdm dari Kecap Manis.
  5. Persiapkan 2 sdm dari Minyak Goreng.
  6. Tambahkan 1 sdt dari Garam.
  7. Campurkan 2 cm dari Jahe.
  8. Persiapkan 3 siung dari Bawang Putih.
  9. Campurkan 4 biji dari Bawang Merah.
  10. Campurkan 1/2 sdt dari Kunyit Bubuk.
  11. Campurkan 50 gr dari Gula Merah.
  12. Campurkan dari Bahan Sambal Santan Pedas.
  13. Persiapkan 1 buah dari Tomat.
  14. Persiapkan 1 buah dari Limau Kuit.
  15. Persiapkan 1 bungkus dari Santan Kara (65 ml).
  16. Campurkan 50 ml dari Air Matang.
  17. Campurkan 1 siung dari Bawang Putih.
  18. Persiapkan 4 biji dari Bawang Merah.
  19. Campurkan 1/2 bungkus dari Terasi Bakar.
  20. Persiapkan 25 Buah dari mix Cabe Keriting dan Cabe Rawit.
  21. Tambahkan 1 sdm dari Gula Pasir.
  22. Tambahkan 1 sdt dari Garam.
  23. Tambahkan 1/2 sdt dari Penyedap Rasa.

Dibuat tanpa bahan pengawet dan tanpa zat pewarna dan tanpa msg (penyedap). Iwak Karing Sapat adalah olahan ikan khas Banjarmasin Ikan Haruan dipanggang kemudian dimasak bersama santan dan bumbu khas seperti kayu manis Meskipun terbuat dari habang, namun rasanya tidak terlalu pedas, malah ada yang sedikit manis karena penggunaan gula sebagai pelezat. Ikan-ikan tersebut akan diawetkan selama beberapa waktu, tergantung selera. Ikan yang diawetkan tersebut, biasanya dimasak dengan cara digoreng.

Cara Cara Membuat Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas

  1. Siapkan semua bahan bakaran yang akan digunakan. Bersihkan ikan dan belah terbuka, bagian kulit diiris tipis agar bumbu meresap..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, gula merah. Masukkan juga kunyit, garam. Ditempat lain siapkan saos tomat, kecap manis dan minyak goreng. Kemudian campur bumbu halus yang sudah dihaluskan. Aduk rata..
  3. Kemudian masukkan ikan di bahan bakaran yang sudah tercampur rata. Diamkan kurang lebih 20 menit agar bumbu benar2 meresap..
  4. Bakar ikan diatas teplon dengan api kecil agar tidak terlalu gosong. Bolak balik ikan. Sampai benar2 matang. Angkat sisihkan.
  5. Siapkan bahan membuat sambal. Cuci bersih dan potong semua cabe dan duo bawang. Bakar terasi diatas api kompor..
  6. Kemudian goreng bahan yang sudah dipotong tadi. Ulek semua bahan termasuk garam, gula pasir, penyedap dan terasi bakar..
  7. Setelah sambal halus diulek. Ditempat lain masukkan 1 bungkus santan kara campur dengan air matang. Kemudian aduk rata. Setelah itu masukkan kedalam sambal tadi. Aduk sampai tercampur rata..
  8. Setelah itu iris limau kuit dan beri perasan air limau kuit pada sambal. Aduk kembali. Setelah itu masukkan ikan gabusnya seperti berenang ya😚😚. Siap dinikmati dan selamat mencoba.

Untuk hal ini, Anda tidak perlu menambahkan berbagai macam bumbu karena ikan tersebut sudah diberikan berbagai macam bumbu. Jakarta – Kelezatan ikan bakar memang tergantung kesegarannya. Tapi akan semakin nikmat lagi kalau dimakan bersama sambal coocolan yang pedas segar. Di Indonesia memang sangat banyak jenis sambal yang punya rasa enak tapi tidak semuanya cocok dijadikan pelengkap ikan bakar. Ketahui manfaat ikan gabus untuk tubuh. Demikian lah tutorial Resep Membuat Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas.

Komentar Dinonaktifkan