Resep Membuat Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) Anti Gagal

Resep Membuat Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang). Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ada juga olahan yang memakai ikan gabus yang jarang digunakan sebagai bahan dasar.

Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) Gulai Tepek Ikan Gulai Tepek Ikan yang berbahan dasar ikan gabus ini merupakan makanan bersejarah dan hanya dihidangkan pada momen penting, seperti perkawinan. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas Jambi yang unik dan lezat. Beberapa orang mencampur Tempoyak dengan ikan segar agar mencitapkan sebuah sajian yang menyuguhkan Makanan khas yang satu ini menggunakan ikan gabus sebagai bahan utama. Kamu bisa membikin Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) menggunakan 12 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang)

  1. Campurkan 1 kg dari ikan gabus (me potong 6).
  2. Campurkan 4 lembar dari Daun jeruk.
  3. Tambahkan 1 btg dari Sereh geprek.
  4. Persiapkan 1 1/2 ons dari tempoyak kualitas bgs.
  5. Tambahkan 1 1/2 sdm dari gula.
  6. Persiapkan dari Garam secukup nya.
  7. Campurkan dari Kaldu jamur / penyedap.
  8. Campurkan dari Bumbu halus :.
  9. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
  10. Tambahkan 7 Buah dari Cabe setan.
  11. Tambahkan 7 dari Bush Cabe rawit.
  12. Campurkan 1 ruas dari kunyit (di bakar).

Di Palembang, tempoyak dimasak dengan campuran daging ayam. Di Lampung, tempoyak menjadi bahan dalam hidangan seruit atau campuran untuk sambal. Misalnya ikan kakap, ikan nila, ikan lele, atau ikan gabus. Masukkan cabai merah besar iris dan kemangi, lalu aduk rata agar layu.

Cara Cara Membuat Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang)

  1. Cuci bersih ikan lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian cuci kembali.
  2. Tumis bumbu halus masukkan Sereh,daun jeruk,tumis hingga wangi masukkan tempoyak adukk hingga bumbu tercampur.
  3. Beri air secukup nya masak hingga mendidih baru masukkan ikan nya.
  4. Tambahkan gula,garam,kaldu jamur test rasa Rasa harus balance ya moms manis,pedes,asam harus seimbang jgn lupa lalapn timun,pete,dan sambal teri sm kacang ☺️selamat mencoba.

Sajikan pindang tempoyak ikan patin khas Palembang dengan nasi putih hangat, sambal terasi, dan lalapan favorit. Jakarta – Ikan gabus yang tebal dan gurih dagingnya ini diolah dengan bumbu khas Betawi. Keluak yang hitam gurih yang menjadi bumbu utamnya membuat sajian ikan ini makan mak nyuss! Sambal Tumis Tempoyak Ikan Bilis – Tempoyak yakni makanan khas rumpun bangsa Melayu, aku tak tau bagaimana asal masukan dari bumbu masakan Tempoyak ini yang terang kecuali lebih dikenal di sumatra terbukti Tempoyak juga diketahui sebagai bumbu masakan suku Dayak. Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin. Demikian lah tutorial Resep Membuat Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang).

Komentar Dinonaktifkan