Resep Membuat Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas Tiada Duanya

Resep Membuat Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas.

Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas Kamu bisa membikin Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas menggunakan 11 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas

  1. Persiapkan 5 ekor dari ikan mas selebar 4 jari, segar.
  2. Campurkan dari Bumbu Gejos:.
  3. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
  4. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  5. Campurkan 4-5 jempol tangan dari jahe.
  6. Campurkan 3 buah dari cabai merah/boleh campur cabai hijau.
  7. Campurkan 7 buah dari cabai rawit.
  8. Campurkan 3/4 sdm dari garam (sesuaikan lagi).
  9. Campurkan 3/4 sdm dari gula pasir (sesuaikan lagi).
  10. Tambahkan 3 sdm dari cuka botol air kemasan/boleh ganti asam atau jeruk limo.
  11. Campurkan 500 ml dari air.

Langkah Langkah Membuat Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas

  1. Cuci dan bersihkan ikan mas, lalu bakar sampai matang dan kedua sisinya kering. Sambil membakar ikan, bakar juga bawang merah dengan kulitnya, bawang putih dengan kulitnya, cabai merah, cabai rawit dan jahe dengan kulitnya sampai layu dan permukaannya terbakar..
  2. Setelah bumbu layu terbakar, kupas kulit bawang merah dan bawang putih, jahe tetap dengan kulitnya. Geprek jahe agak pipih, tumbuk bawang dan cabe asal pecah. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu bakar. Godok sampai bumbu harum dan sarinya keluar, tambahkan garam, gula dan cuka sedikit-sedikit sampai asamnya pas. Matikan api. Check rasa dan seimbangkan manis asin asamnya. (Masukkan asam di awal jika menggunakan asam. Masukkan air jeruk limo terakhir jika menggunakan jeruk limo).
  3. Angkat ikan dari bakaran dan siramkan kuah gejos panas ke ikan mas bakar. Sajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas.

Komentar Dinonaktifkan