Resep Memasak Arsik Ikan Mas Anti Gagal

Resep Membuat Arsik Ikan Mas.

Arsik Ikan Mas Kamu bisa membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 17 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Arsik Ikan Mas

  1. Persiapkan 1 kg dari Ikan mas.
  2. Tambahkan 100 gr dari rebung muda (iris tipis).
  3. Persiapkan 1 ikat dari kacang panjang (potong potong).
  4. Tambahkan 1 bh dari bunga kecombrang (iris tipis).
  5. Campurkan 10 bh dari asam potong kering (jika tidak ada bisa diganti dengan 10bh belim ing wuluh lalu diiris iris).
  6. Tambahkan 2 bh dari Jeruk Nipis (peras airnya).
  7. Tambahkan dari Bumbu Halus.
  8. Persiapkan 20 bh dari cabai merah keriting.
  9. Campurkan 14 siung dari bawang merah.
  10. Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
  11. Campurkan 5 butir dari kemiri.
  12. Campurkan 2 bh dari kunyit sebesar telunjuk.
  13. Campurkan 1 bh dari lengkuas sebesar telunjuk.
  14. Campurkan 5 cm dari jahe.
  15. Tambahkan 2 batang dari serai.
  16. Persiapkan 1 sdm dari gula.
  17. Campurkan 2 sdm dari garam.

Langkah Langkah Membuat Arsik Ikan Mas

  1. Bersihkan ikan, buang bagian perutnya. Kalau ada telurnya biarkan saja..
  2. Lumuri ikan dengan persan jeruk nipis, rendam selama 1 jam lalu cuci bersih kembali supaya tidak bau lumpur dan bau amis..
  3. Tata bagian bawah wajan dengan batang sereh dan batang kecombrang, lumuri ikan satu persatu dengan bumbu halus, lalu susun ikan berbaris sejajar..
  4. Taburi sisa bumbu halus keatas bagian ikan sampai semua bumbu habis. Tambahkan air lewat pinggiran wajan pelan pelan supaya susunan ikan tidak terganggu dan taburi dengan asam potong atau belimbing wuluh..
  5. Tutup rapat ikan menggunakan plastik dan jangan diaduk supaya ikan tidak hancur. Koreksi rasa ketika kuah sudah mendidih. Masak dengan api kecil sampai air susut. Sajikan ketika dingin..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Arsik Ikan Mas.

Komentar Dinonaktifkan