Resep Memasak Pepes Ikan Mas Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Pepes Ikan Mas.

Pepes Ikan Mas Kamu bisa membuat Pepes Ikan Mas menggunakan 19 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Mas

  1. Campurkan 1 kg dari ikan mas.
  2. Tambahkan 10 buah dari cabe merah keriting.
  3. Campurkan 20 buah dari cabe rawit merah.
  4. Campurkan 8 siung dari bawang merah.
  5. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  6. Campurkan 5 butir dari kemiri.
  7. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  8. Tambahkan 1 sdm dari lada bubuk (sesuai selera).
  9. Campurkan Secukupnya dari garam.
  10. Campurkan 5 buah dari tomat hijau,iris kecil2.
  11. Tambahkan 1 buah dari tomat merah ukuran besar,iris kecil2.
  12. Tambahkan 10 lembar dari daun salam.
  13. Tambahkan 3 batang dari serai potong2.
  14. Persiapkan Seruas dari jahe.
  15. Persiapkan 2 ruas dari kunyit.
  16. Persiapkan 2 ruas dari laos potong2.
  17. Tambahkan 1 ikat dari daun kemangi, cuci bersih, buang batangnya.
  18. Tambahkan Secukupnya dari masako.
  19. Tambahkan 2 batang dari daun bawang iris2.

Langkah Langkah Membuat Pepes Ikan Mas

  1. Siapkan bahan.
  2. Tumis sebentar bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe.
  3. Haluskan bumbu (cabe merah,bawang merah,bawang putih,kemiri, jahe,kunyit) setelah halus taruh d mangkok besar.
  4. Kemudian masukan tomat hijau, daun bawang, garam,ketumbar,masako, ladaku, gula pasir (sambil d tes rasa y bun).
  5. Lalu masukan ikan mas, aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu yg sdh dihaluskan kemudian diamkan selama 30 mnt supaya bumbu meresap.
  6. Sambil menunggu ikan didiamkan kita potong2 kecil tomat merah, cabe rawit dan laos, daun kemangi, siapkan daun salam, serai dipotong kecil2.
  7. Lalu siapkan daun pisang masukan daun salam, ikan kemudian taburi tomat,cabe rawit merah, irisan serai,daun kemangi dan irisan laos kemudian ditutup(nutupnya bebas mau model seperti apa) kalo saya macem2 bun yg potong bs ditutup.
  8. Ulangi langkah 7 sampai ikan habis, jd d tiap pepes ikannya saya alasi dengan daun salam dulu y bun, di tiap pepes ditaburi tomat,cabe rawit,irisan serai, kemangi dan irisan laos.
  9. Siapkan kukusan panaskan setelah panas masukan pepes ikan dan kukus selama 30 mnt.
  10. Setelah 30 mnt dan pepes sdh matang matikan api.
  11. Pepes ikan mas siap disajikan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pepes Ikan Mas.

Komentar Dinonaktifkan