Resep Praktis Arsik Ikan Mas Khas Medan Anti Ribet

Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan.

Arsik Ikan Mas Khas Medan Kamu bisa membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan menggunakan 19 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan

  1. Persiapkan 2 ekor dari ikan mas ukuran besar, potong 2. Bersihkan.
  2. Campurkan 1/2 ikat dari kacang panjang, potong 3 bagian.
  3. Persiapkan 2 batang dari kecombrang, iris.
  4. Persiapkan 2 batang dari sereh, memarkan.
  5. Persiapkan 3 cm dari lengkuas, iris.
  6. Campurkan 3 butir dari kemiri.
  7. Tambahkan 2 lembar dari asam gelugur.
  8. Persiapkan 500 ml dari air.
  9. Campurkan dari Bumbu yang dihaluskan :.
  10. Campurkan 10 buah dari cabe rawit merah.
  11. Tambahkan 3 buah dari cabe merah besar.
  12. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
  13. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  14. Tambahkan 1 sdm dari andaliman.
  15. Campurkan 1 ruas jempol dari kunyit.
  16. Tambahkan 1 ruas jempol dari jahe.
  17. Persiapkan 1/2 sdm dari garam.
  18. Tambahkan 1/4 sdm dari merica bubuk.
  19. Persiapkan 2 sdt dari kaldu bubuk (tambahan saya).

Langkah Langkah Membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan

  1. Haluskan bumbu. Gambar dibawah merupakan Andaliman dan Asam Gelugur Khas Medan punya. Wanginya sangat berbeda dengan jenis rempah lainnya..
  2. Masukan ikan mas dalam wajan. Campur dengan kacang panjang, sereh, kecombrang, asam gelugur dan bumbu yang dihaluskan..
  3. Tambahkan air. Aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu..
  4. Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasanya..
  5. Masak sampai air kuahnya sedikit menyusut. Jangan lupa ditutup wajannya agar matangnya merata..
  6. Setelah ikan matang, angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk disantap..
  7. Icip juga yuk Kuliner Khas Batak, Mie Gomak Goreng/ Spaghetti Batak (lihat resep).

Demikian lah tutorial Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan.

Komentar Dinonaktifkan