Resep Praktis Ikan Gabus Pucung khas Betawi Anti Gagal

Resep Membuat Ikan Gabus Pucung khas Betawi.

Ikan Gabus Pucung khas Betawi Kamu bisa membikin Ikan Gabus Pucung khas Betawi menggunakan 20 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Gabus Pucung khas Betawi

  1. Campurkan 500 gram dari ikan gabus.
  2. Persiapkan 1 buah dari Jeruk nipis – ambil perasannya.
  3. Persiapkan 3 buah dari kluwak – rendam air hangat.
  4. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit.
  5. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
  6. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
  7. Persiapkan 1 batang dari sereh – geprek.
  8. Persiapkan 1 ruas dari jahe – geprek.
  9. Campurkan 1 ruas dari lengkuas – geprek.
  10. Persiapkan 3 batang dari daun bawang – potong kecil-kecil.
  11. Campurkan 1 buah dari tomat – potong kecil-kecil.
  12. Persiapkan 1/2 sdt dari Gula dan garam.
  13. Campurkan 500 ml dari air.
  14. Persiapkan dari Bumbu halus.
  15. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
  16. Campurkan 2 siung dari bawang putih.
  17. Campurkan 1 1/2 sdt dari biji ketumbar.
  18. Campurkan 1 ruas dari kunyit.
  19. Campurkan 2 buah dari kemiri.
  20. Campurkan 5 buah dari cabe merah kriting.

Langkah Langkah Membuat Ikan Gabus Pucung khas Betawi

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit..
  2. Panaskan banyak minyak lalu goreng ikan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
  3. Siapkan semua bahan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum..
  4. Tuang air dan air rendaman kluwek. Aduk rata. Masukkan cabe rawit, bumbui dengan gula dan garam. Aduk rata dan koreksi rasanya..
  5. Masukkan ikan. Aduk dan didihkan kembali agar bumbu meresap. Angkat..
  6. Beri taburan daun bawang dan tomat. Siap disajikan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ikan Gabus Pucung khas Betawi.

Komentar Dinonaktifkan