Resep Memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak Tanpa Tanding

Resep Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak.

Pepes Ikan Mas Duri Lunak Kamu bisa membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak menggunakan 19 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak

  1. Campurkan 6 ekor dari ikan mas uk besar.
  2. Campurkan 3-4 helai dari daun pisang (jemur).
  3. Tambahkan 1 buah dari jeruk lemon/nipis.
  4. Campurkan dari Bumbu Halus.
  5. Tambahkan 85 gr dari bawang merah (kurleb 19-20 buah).
  6. Campurkan 75 gr dari bawang putih (kurleb 15 butir).
  7. Tambahkan 85 gr dari kemiri (kurleb 25 butir).
  8. Campurkan 1 1/2 ruas dari jahe.
  9. Tambahkan 2 ruas dari kunyit.
  10. Campurkan 11 buah dari cabe merah keriting (kalau mau pedas bisa ditambah cabe rawit merah).
  11. Persiapkan dari Bumbu Tambahan.
  12. Campurkan 12 batang dari sereh (putihnya).
  13. Campurkan 12 lembar dari daun salam.
  14. Campurkan 2-3 buah dari tomat hijau.
  15. Tambahkan 2 buah dari tomat merah.
  16. Tambahkan 3-4 buah dari belimbing wuluh.
  17. Campurkan 12 ikat kecil dari daun kemangi.
  18. Persiapkan 2 1/2-3 sdt dari garam (sesuaikan).
  19. Tambahkan 2 sdt dari penyedap (sesuaikan).

Langkah Langkah Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak

  1. Bersihkan ikan, saya potong 2 karna besar. Kemudian siram perasan jeruk lemon dan beri sedikit garam. Marinase kurleb 30 menit.
  2. Siapkan wadah bersih, masukan bumbu yg dihaluskan, beri irisan duo tomat, belimbing wuluh dan kemangi. Beri garam dan penyedap. Aduk rata.
  3. Bungkus ikan dengan daun pisang. Alasi dengan daun salam dan sereh. Beri isian yg cukup dan pastikan bumbu merata di badan ikan..
  4. Masukan 1 1/2 liter air ke dalam presto dan beri saringan (tiap presto berbeda2). Pastikan air tidak melebihi saringan. Tata ikan didalam presto (jangan sampai tenggelam kedalam air ya).
  5. Nyalakan presto diawal dengan api besar sampai berdesis. Setelah berdesis kecilkan api paling kecil (pastikan katup presto posisi tidur karna mau mengempukkan). Masak selama 2 jam. (Apabila air untuk mengukus di presto sedikit, maka langkahnya presto 1 jam, kemudian matikan api dan angkat ikan lalu ISI AIR lagi, dan presto lagi 1 jam).
  6. Ikan siap disajikan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak.

Komentar Dinonaktifkan