Resep Praktis Pesmol Gurami ala Resto Sunda Yang Enak

Resep Membuat Pesmol Gurami ala Resto Sunda. Masakan favorit keluarga kalau ke resto sunda. tapi kalo beli terus bisa-bisa dompet yg kurus. Rasa gurih dari ikan kembung jadi lebih istimewa saat disajikan dalam balutan bumbu pesmol yang nikmat. Hmm, mari, segera sajikan resep Ikan Kembung Masak Pesmol ala Hmm, mari, segera sajikan resep Ikan Kembung Masak Pesmol ala resto sunda ini.

Pesmol Gurami ala Resto Sunda Yuk, simak resep membuat ikan nila bumbu pesmol ala Sunda berikut ini. Pernah menikmati ikan nila bumbu pesmol ala Sunda? Jika belum, maka resep kali ini patut sekali anda coba dirumah. Kamu bisa membuat Pesmol Gurami ala Resto Sunda menggunakan 28 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pesmol Gurami ala Resto Sunda

  1. Tambahkan 1 ekor dari utuh gurami (750gr).
  2. Tambahkan dari Bumbu Gurami goreng :.
  3. Campurkan 1 bh dari jeruk nipis utk menghilangkan lendir gurami.
  4. Tambahkan 1 sdt dari lada putih.
  5. Campurkan 1 sdt dari bawang putih bubuk.
  6. Tambahkan secukupnya dari garam.
  7. Persiapkan secukupnya dari minyak utk menggoreng.
  8. Tambahkan dari Bahan sayur & bumbu pesmol:.
  9. Tambahkan 1/2 buah dari wortel, potong korek api.
  10. Tambahkan 1 bh dari timun, potong korek api.
  11. Campurkan 3 bh dari cabe hijau besar, iris serong (sesuaikan pedasnya ya).
  12. Persiapkan 1 bh dari bawang bombay ukuran kecil, iris tipis.
  13. Campurkan 1 bh dari tomat, belah jd 6 bagian.
  14. Persiapkan 2 lbr dari daun salam.
  15. Campurkan 1 batang dari serai, geprek bagian putihnya.
  16. Persiapkan 2 cm dari lengkuas, geprek.
  17. Tambahkan 1 sdt dari garam.
  18. Campurkan 1/2 sdt dari gula pasir.
  19. Tambahkan 1 sdm dari margarin/minyak utk menumis.
  20. Tambahkan 1 gelas dari air (atau sesuai ukuran ikan).
  21. Persiapkan secukupnya dari garam.
  22. Persiapkan dari 🥗Bumbu Halus:.
  23. Campurkan 6 siung dari bawang merah.
  24. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  25. Persiapkan 5 butir dari kemiri.
  26. Tambahkan 3 cm dari kunyit.
  27. Campurkan 2 cm dari jahe.
  28. Persiapkan 2 cm dari kencur.

Memasak pesmol seperti ini sangat identik dengan masakan cianjur dan sunda.karena untuk masakan cianjur dan sunda banyak sekali aneka ikan yang dapat dimasak pesmol.untuk ikannya sendiri juga begitu banyak macamnya. Resep Ikan Pesmol Khas Sunda Jawa Barat. Resep Andalan Gurami Asam Manis Ala Lc. Gurami pesmol merupakan masakan tradisional berbahan ikan yang cukup terkenal di daerah Jawa Bara.

Cara Cara Membuat Pesmol Gurami ala Resto Sunda

  1. Siapkan bahan. cuci bersih gurami, kerat2, kemudian beri perasan jeruk nipis & tambahkan garam. diamkan sekitar 15-30 menit agar lendirnya hilang. cuci bersih, kemudian bumbui dg bawang putih, bubuk, garam & merica. goreng setengah kering dengan minyak yg cukup banyak. tiriskan, kemudian tata di piring saji.
  2. Haluskan semua bahan 'bumbu halus' (sy blender),siapkan jg bahan sayur.
  3. Lelehkan margarin, tumis bumbu halus, bawang bombay, lengkuas, serai dan salam hingga harum. tambahkan air, masukkan wortel. tunggu hingga empuk. Masukkan timun dan cabai hijau.
  4. Tambahkan tomat, kaldu jamur, garam, gula. Aduk hingga merata. Koreksi rasa. Letakkan ikan di piring saji, kemudian tuang bumbu pesmol diatas gurami hingga bumbu merata diatas permukaan ikan..
  5. Pesmol gurami siap disajikan😍.

Masakan ini terutama menggunakan bahan baku ikan mas atau ikan gurami. Campuran bumbu dan ikan yang digoreng kering memberikan rasa yang khas dan spesifik dari masakan ini. Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Traditional pesmol dish with unexpected twist. Demikian lah tutorial Resep Membuat Pesmol Gurami ala Resto Sunda.

Komentar Dinonaktifkan